隨著生產技術的發展，越來越多的干燥設備隨之出現，人工可控制的熱源和機械通風除濕手段逐漸取代古法，效果日益突出。

　　真空干燥機機原理

　　真空干燥機機的過程是被干燥物料置放在密封的筒體內，在真空系統抽真空的同時對被干燥物料不斷加熱，使物料內部的水分通過壓力差或濃度差擴散到表面，水分子在物料表面獲得足夠的動能，在克服分子間的相互吸引力后，逃逸到真空室的低壓空間，從而被真空泵抽走的過程。

　　真空干燥機機時干燥室壓力始終是負壓，氣體分子稀薄，含氧量低，因而適用于易氧化變質、易燃易爆的危險品及容易感染細菌的食品;它可以消除常壓干燥情況下易產生表皮干燥的情況;還可以降低操作溫度，減少某些食品香味的喪失，而不影響其風味，從環保意義說真空干燥機機被稱為“綠色干燥”

　　真空干燥機機的優點：

　　在低壓下干燥時氧含量低，能防止被干燥物料氧化變質，可干燥易燃易爆的危險品；可在低溫下使物料中的水分汽化，易于干燥熱敏性物料；能回收被干燥物料中的貴重和有用的成分；能防止被干燥物料中有毒有害物質的排放，可成為環保類型的“綠色”干燥。因此，真空干燥機機設備的應用日益廣泛。

　　真空干燥機機的缺點：

　　需要一套能抽水蒸汽的真空系統，使得設備投資費用高，運轉費用高；設備生產效率低，產量小。為克服這些缺點，不少科技工作者，做出了許多努力。同時，由于真空干燥機機有許多優點，有些產品不得不采用真空干燥機機設備。因此，真空干燥機機設備的發展會很有前途。

　　此外，真空干燥機機具有干燥溫度低，干燥室內相對缺氧，可避免脂肪氧化，色素褐變等一系列優點，適合于熱敏感性食品物料的干燥，此外設備成本、干燥費用也相對較低，真空干燥機機在食品干燥中點有重要的地位。

　　真空微波干燥吸收了微波加熱和真空干燥機機兩者的優點，是一種很有前途的干燥技術，因此建議我國加快研制、開發真空微波干燥裝置。

　　特點

　?、遍L方體工作室，使有效容積達到大，微電腦溫度控制器，控溫可靠。

　?、蹭摶?、防彈雙層玻璃門觀察工作室內物體，一目了然，能夠向內部充入惰性氣體。

　?、诚溟T閉合松緊能調節，整體成型的硅橡膠門封圈，確保箱內高真空度。

　?、垂ぷ魇也捎脪伖忡R面不銹鋼板制成，確保產品經久耐用。

　?、祪Υ?、加熱、試驗和干燥都是在沒有氧氣或者充滿惰性氣體環境里進行，所以不會氧化。

　?、抖碳訜釙r間，與傳統真空干燥機機箱相比，加熱時間減少50%以上。

　　技術特點

　?、痹谡婵諣顟B下實現連續進料和出料，進料量可按需要自由設定。

　　連續式微波真空干燥機機機

　　連續式微波真空干燥機機機

　　2．加熱系統可采用蒸汽，熱水及電加熱轉導熱油加熱等多種形式。

　?、掣稍餃囟葟?5℃－80℃任意調節，20分鐘－60分鐘后開始連續出料直至批量完成。

　?、绰膸Р捎锰胤埐牧?，運轉平穩、可靠、受熱面積均勻。履帶速度可任意調節層數分2—5層，可根據用戶的產量要求確定。

　?、挡捎枚喾N布料裝置可適應液體、浸膏、粉料及顆粒狀等各類物料的干燥。

　?、杜溆姓婵諚l件下的自動粉碎系統，可根據用戶的要求任意選擇干燥顆粒目數。

　?、放溆蠧IP在位清洗系統，自動清洗快捷、方便。

　?、高x用真空機組并經精心設計組合，具有連續不斷的大容量抽氣速率和穩定的真空度。

　?、鼓芎男?、無三廢、低噪音。

　?、和耆螱MP認證要求。

　　主要優點

　　·全套工藝采用自動化、管道化、連續化、程序化。

　　·在真空低溫狀態下完成干燥工藝，熱敏性物料不變性、無染菌機會。

　　·適合各種高難度物料的干燥。

　　·物料干燥度（含水率）可調。

　　·能耗僅是同等產量的離心噴霧機的三分。

　　·采用PLC觸摸屏操作控制，并設有連續保護裝置。

　　·本機設計合理，結構緊湊，安裝調試方便，適應大部分工況條件下安置。

　　真空干燥機機設備一普通真空干燥機機

　　間歇式:

　　箱式干燥設備:適合于液體、漿液、粉體和顆粒物品

　　旋轉型真空干燥機機設備:果汁、牛奶

　　連續式:

　　連續帶式干燥設備:番茄汁、橙汁和速溶咖啡

　　真空震動干燥:

　　粉體顆粒